營養 = 食物 × 消化

前面提了許多飲食對人體的影響，但除了飲食，消化也是我們追求健康重要的一環。正如奧地利名醫馬耶爾醫師所說：「營養 = 食物 × 消化」。

那麼，我們可以如何改善、增強我們的消化呢？首先要注意的是，當食物進到我們嘴巴的那一刻，其實消化的過程就開始了。口中的唾液是消化的第一關，因此我們第一步必須做到的，就是小口小口吃、細嚼慢嚥。

再來，在食物的挑選上，不過度攝取肉食，多食用蔬果，以及高纖維、低脂肪的食物，都是能降低我們消化系統負擔的方法。

姿勢也會影響消化

書中也提到，我們日常生活的姿勢，也會影響我們的消化。書中提到一些不良性姿勢如鴨式、大鼓手式，對我們的身體都有很大的負擔。

因此我們可以嘗試所謂的療效性姿勢，例如盤腿坐，就是可以幫助我們改善消化系統的一種姿勢。